毛雞、肉雞價格止漲回落,春節前難再上揚!

農村創業致富

百家號01-10



雞肉是大家飯桌上不可或缺的食材,中國人有老話叫“無雞不成席”。眼看春節要到了,按說雞肉價格會開始上漲才對。但分析師發現,對于出欄價來說,現在的價格還沒有去年11月份高,且短期內難有明顯提升。而銷售終端的部分雞肉產品,倒是呈現出火熱的局面。

前段時間,記者在山東德州市區一家便民市場的活雞銷售區域看到,這里有不少等待買雞的消費者,抓雞、稱重、屠宰,攤販忙得不可開交。活雞銷售店 劉先生:白條雞7塊多一斤,笨雞18塊錢一斤,(近期)價格還是比較平穩,比去年漲了一點,每斤長了一塊多錢。眾多雞肉產品中,分割好的翅根、翅中、琵琶腿、胸脯肉最受消費者歡迎。活雞銷售店 劉先生:這個分割漲了,漲的最多。這個以前的時候12塊錢一斤,現在15塊錢一斤,雞爪、雞翅。

山東德州寧津縣小店社區的陳偉養殖肉雞已經有二十年的時間了,對于肉雞的行情可以說是了如指掌。陳偉告訴記者,在肉雞消費市場中,白羽肉雞占比達到50%,這兩年白羽肉雞的養殖可以說是“過山車式”的變化,毛雞價格最低每斤在2.5元,最高時5元一斤。

養殖戶陳偉:一個是祖代雞引種量減少,再就是環保這一塊,有一些環保不達標的直接就不讓養了,再就是靠河岸、靠飲水源近的、旅游區內的,原來能養現在一查環保也不讓養了,這個量一下減下來了 也能造成價格的上漲。

山東省畜牧獸醫信息中心專家分析,受非洲豬瘟影響,短期內消費者的需求從豬肉轉向雞肉,也促進了雞肉消費量增長。不少養殖戶都想著多進點雞苗,擴充養殖規模,但是卻不容易,因為現在的雞苗不僅難買,價格也高。

養殖戶陳偉:今年夏天雞苗到了一塊七八,雞苗歷年來沒到過這么高的價格。

不過,卓創資訊分析師高翔統計認為,與2018年年末相比,近期白羽肉雞、毛雞價格呈現止漲回落的趨勢。

時下山東地區毛雞主流棚前價格4.90元/斤,相比較11月下旬的全年高點,跌幅15.52%。雞肉產品價格同樣呈現走低趨勢,時下板凍大胸報價13700元/噸,大規格琵琶腿報價14700元/噸,相較于(2018年)11月下旬的高點,跌幅分別在13.29%與21.81%。

對于肉雞價格止漲回落的原因,分析師認為,主要還是需求面因素利空白羽肉雞市場。

近期整體毛雞出欄量有限,企業收購難度仍在。但雞產品市場交投愈發疲軟,經銷商拿貨積極性不佳,產品庫存出現階段性積壓情況。而廠家屠宰略有虧損,屠宰積極性不高,廠家通過控量生產減緩自身虧損情況。

鑒于此,分析師高翔預計,短期內毛雞價格和雞肉產品價格均難有明顯提升。

貿易商對高價產品拿貨意向不濃,屠宰企業對年后市場信心不足,有讓利出貨的情況,短期內雞肉產品價格難有明顯提升。而毛雞市場同樣受到產品市場的利空影響,短時間內難有上漲走勢。臘月二十后,屠宰企業陸續停產休假,屆時毛雞價格或合理性下調。

春節前夕,肉雞市場整體表現不佳,不少養殖戶可能集中在臘月二十前出欄毛雞。分析師建議,養殖戶要避免壓欄情況,同時也要避免集中出欄。產品經銷商要隨用隨采,合理控制自身庫存位置。

信息來源:三農中國